在書店翻到一本咖啡書裡教：在家自製冰滴咖啡…
難倒是不難…就是等待的時間…磨人呀!~
首先，請準備好傢私：磨豆機、咖啡濾杯/架、冰塊
由於我的美式咖啡機的過濾架不是附在咖啡機上，而是簡單置於咖啡壺上，所以作起來格外容易
書上教的是，使用手工沖煮咖啡時，所使用的過濾杯/架 (就是這個啦：http://www.coffeecenter.com.tw/Product_File.asp?Pidno=2004112700003)
不過只要功能達陣，用什麼都 OK 的囉
將磨好的豆子，放進備好濾紙的濾杯裡 – 一如往常煮咖啡時的方式
只不過，壹陸壹的帥老闆講過
沖煮的時間越長，咖啡粉就越粗
所以，半自動濃縮咖啡機所使用的咖啡粉，是最細的
那麼耗時落落長的冰滴咖啡，粉末就是最粗的囉
先使用冷水淋濕一遍豆子與濾紙，然後倒掉咖啡水
置入冰塊
以密閉的方式蓋住它
然後等待
尼卡心想，這麼熱的鬼天氣，冰融得快，有需要等到六小時嗎?
書上的說明是，放滿一次冰塊，會滴兩個小時
若你要喝的是兩杯，就是要滴六個小時
數據可能有誤，但確定它是說：滴一次，要兩小時!!
尼卡的想法是：滴到咖啡壺2的刻度，我就要把它冰起來明早享用…
處理完畢，尼卡去作自已的事，過了十分鐘
興沖沖的來看成果…
十分鐘…就滴醬…
好，我相信，真的要等兩小時…
我…等…
