約學妹在壹陸壹面交新彊餅
司機正好提前回家，就順勢約了一起吃晚餐
原本要吃的花見小路公休
臨時改了它附近的後山御廚
- 事後得知學妹和我們一樣並沒有熱愛日本料理，好險哪!~~
尼卡先入座點菜，由司機去壹陸壹接 Livia
入座後有三桌剛好吃完結帳，整間小小的店剩兩桌客人
生意算不怎麼好哪
這是尼卡第二次來吃後山御廚
先前查過的別人的網誌，風評並不好 但我第一次吃的感覺不差耶
壹陸壹附近也就這幾家，我們決定再來一次
還是有美好的用餐經驗，很不錯
為了保險起見，先點一份不易出錯的海瓜子
原本點的水蓮賣完了，就改了山茼萵
- 這在番婆林吃過，雖然有股味，但是是我喜歡的
這魚我忘了這是什麼菜名，總之是抹上鹽後拿去烤的
大廚說正規的方式是整個鍋子裡放一堆鹽去悶烤
但那個太耗成本了 – 好誠實
所以他們是抹鹽進烤箱
上桌後，大廚為我們撥去上層抹了鹽的皮
交待頭部是最美味的一定要吃
三個人急著吃，我都忘了拍扒過皮的魚了啦1~~~~~
其實不只有頭部，魚肉的部份整個超鮮美的，食材新鮮真的怎麼弄都讚~
除了附上的椒鹽外，還可以沾抹在魚上烤的鹽，另外，師傅另準備了芥茉要我們試試
很妙的組合呀! 烤魚配芥茉
另一道菜叫椒椒肉 – 因為名字很可愛所以記住啦
用糯米椒，拌紅肉去炒的
我點的是羊肉，另有豬肉、牛肉可選擇
那辣椒，一點都不辣耶!~~~
四道菜加上三碗白飯，三個人總共吃 730 元
經濟又實惠!!好吃!!
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後山御廚
電 話：(02)8668-0363
地 址：永和市安樂路168號
椒椒肉~~
我喜歡 :mrgreen:
我也愛，
而且最近在鹹酥雞攤上再度遇見糯米椒
必點”!
厚呦，那個魚啦
魚肉又嫩又鮮甜耶
[...] 先前與 Livia 留下不錯的印象：【後山御廚 @ 四號公園周邊】 大叔先點的是涼拌的過貓 我則是點鐵板豆腐 啊咩瞄到 58 [...]