揮別雨不停的年假，我們在開工前齊聚胡同小館
歡樂開工趴 !!
神奇的知名美食部落客艾小文竟找到一家就在我家步行十分鐘之內就會到的小小店
前一晚先訂好了烤鴨，當天就只需要決定烤鴨 N 吃就好
入座後大家速速點好菜色，這客滿的小館，等待是如此難熬 – 很餓呀
首先上的合菜玳瑁蛋香濃郁，大大的好吃
我們一刀刺開了它發現有冬粉
快! 快給我來碗白飯!
.
沒多久我的蔥油餅也來了
感覺像是兩片餅皮去夾蔥花的，外酥內油，好好吃!
.
再來上的是酸菜白肉鍋的主角：白肉
老實說，我吃了一片，沒有特殊感覺，心裡還是覺得南門市場那個肉片比較優耶
(什麼跟什麼亂比較)
這肉片比一般的要厚很多，是只有這點我覺得不一樣而已
特製的青醬，我吃不出來是什麼，不過覺得很清爽可口就是，挺特別的
呃…
耶!!!!!!!!! 酸白鍋來囉!~~~~
因為過年前才吃過新店山東小館，不禁覺得空虛 – 山東小館的料是整個滿滿滿滿滿出來的呀
但這湯頭，我愛，酸度夠，個人覺得比新店山東小館的優啦，但只是個人喜好
大夥點了個腐乳高麗菜來平衡罪惡感
我的感覺是下次要再戰一次，上次炒的時侯仗著味道濃沒有爆香，是錯誤的!
原來可以炒得這麼好吃的說!~~~~
這應該是海鮮芙蓉豆腐
海鮮味有濃，豆腐超好吃的，但太小鍋了，加上它用了三色蔬色，扣分扣分
帥弟說用三色蔬菜是不認真的表現…太有道理了
烤鴨來了來了
本來老闆娘只是給我們瞄一眼，沒想到我們要求在現場殺 - 然後老闆就出現了
啊! 殺!!! 唉呀呀，一整個擺得這麼美
連鴨頭都有戲!
那白裡透紅的鴨皮在艾文的部落格裡可以看到 (見文末)
據說趁熱馬上吃，脆得連鄰座的人都聽得到：烤、烤、烤
烤鴨一吃：夾麵皮
麵皮吃起來的感覺，要套用阿湯說的：是有功夫的麵哪!
烤鴨二吃：炒韭黃
有點鹹，但超下飯，好好吃，我是吃重鹹的啦!~
烤鴨三吃：炒九層塔
醬料調的好適切，連懶得『秤』骨頭的我都吃了兩塊!~~~
那個醬汁…好想淋個飯喔
最後是眾人愛的豆沙酥餅
我喜歡它的餡料薄薄的剛剛好，還有那烙得酥酥的皮
吃不夠還帶了兩份外帶哩，不過不是我!~!~ 我是有戰則的好孩子!~~~
專業食記： 艾文的美食報報180：永和胡同小館
+++++++++++++++++++++
胡同小館
地址：台北縣永和市民族街27巷2號
(中正路、得和路口，秀朗國小停車場對面巷內)
電話：(02)2942-1899