濟南鮮湯包

7月 27th, 2010 由 Nica Leave a reply »
已經忘了是怎樣發現這間店
那時它還是一間小小破破不起眼的攤子
小姨說這間店到了中午都是一位難求
所以這麼些年來我們從來沒有考慮吃這家
它可以就在小姨公司與濟南牛肉麵的路上
說好：若沒有位置我們還是老規矩吃牛肉麵或【婆婆媽媽．涼麵】
幸運的這天正好有個兩個人的空位
還沒坐下來服務生就問我們需不需要先點蟹殼黃，因為架上只剩三五顆
再等下一輪要一段時間
那就來吧!
皮酥餡香，但一顆 25 元算不算小貴 ?
其實我一直沒有懂它為什麼叫蟹殼黃
明明和鹹酥餅差不多不是嗎 ?
在櫃子裡拿了這樣的小菜
第一次吃這道菜是在公館順園(近年來每況愈下已經不愛了)，它是以炸過的豆皮包起豆芽菜
濟南鮮的感覺上用的是麵粉與蛋去裹
裡頭的豆芽菜也更紮實些：是會飽的一道小菜
另點的則是豆皮雪裡紅。
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最後我們的重點來了
絲瓜蝦仁湯包
每一顆都這樣清透
小姨認為這樣的湯包是很需要功夫的
因為絲瓜會出水，也會縮小
還有它每一顆的皮都均勻一致
不僅端上時一顆都沒有破，我們挾起來吃也沒有困難
真的是功夫哪
以為只點這些應該不會太飽
最後我們仍是撐著走出來!~~
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重新裝潢後的濟南鮮更適合聊天用餐了
小小的店裡，光廚房就有八個人以上
更別說在外面服務的人員
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能在這樣舒服的空間吃小吃，很幸福
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濟南鮮湯包
台北市濟南路3段20號(近忠孝新生站)
8773-7596
新生南路/濟南路交叉口

Posted in 【吃食】台北

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