神秘友人臨時北上
由於辦事地點之故，原本尼卡打算帶她吃蘇杭
但剛好遇上中午休息時間
只好轉戰隔壁的隔壁：元定食
Archive for the ‘【吃食】台北’ category
元定食 @ 新店
3月 2nd, 2010二訪水上鮮
3月 2nd, 2010不是趴 @ 山東餃子館
2月 25th, 2010過年前，貼心的神秘友人高小姐買了好好吃的蕃薯市雞爪凍來給尼卡
就在我們為了交貨時間與地點煩惱著的時侯
發現有人除夕前一天不用上班、有人上半天班
就這麼成就了山東餃子館的五人『不是趴』
2010 開工趴 @ 永和胡同
2月 25th, 2010麻油雞．信成黑麻油
2月 3rd, 2010麻油雞
以前，我最愛的是大姨媽媽作的麻油雞
近期，我在葛媽媽那找到乾式的好吃麻油雞
從來，沒有想過自已作
某天被雷打到，開始問大家哪個品牌的麻油好
我知道不好的麻油吃起來會很噁
知名美食部落客介紹我台北就有工廠的：信成麻油
買回來後反而沒有煮食的Fu，自已煮麵時加了一些，覺得味道SoSo
直到認真料理才發現，超香濃好吃的麻油啦!
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從網路上看了一堆料理的方式，
然後自已搞
我用的是嫩薑 – 因為我覺得葛媽媽好像也是放嫩薑，香脆可口我會統統吃掉
老薑就沒辦法了呀，所以切了一大把的嫩薑
倒入麻油，開小火
讓它慢慢變得小小焦，邊邊捲起
再把雞腿肉放進去翻炒一下下，外表看起來有熟了
加入至少蓋過雞腿肉的米酒，大火滾了之後關小火慢慢燉
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原來麻油雞料理這樣容易
在網路上看到要留意的是：
一、不要加鹽，不然會苦
我一直疑惑，這樣湯會有味道嗎，後來才想起米酒是微鹹的，這樣簡直是剛剛好的美味
家裡的習慣是，泡飯吃時，如果覺得不夠鹹，可以加一瞇瞇『醬油膏』
二、起鍋後若覺得麻油不夠香，可以再滴幾滴
這樣會迷死人哪…哇哈哈哈哈哈!!!!!!
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傳統市場的買的雞腿肉很大一片
我們可以吃兩次晚餐 – 當然是有別的配菜
還留一瞇瞇給我中午當午餐
那天中午吃完，我就陣亡了~~~~~~~~~睡死
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那個芝麻醬看起來好可口，但我們家沒有習慣吃那個說~~~
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信成油廠
門市：台北市民生西路 96 號
(捷運雙連站附近)
25593123, 25569369
其實，我最愛的是大姨媽媽作的麻油雞
近期，我在葛媽媽那找到乾式的好吃麻油雞
從來，沒有想過自已作
丸大食堂 @ 師大夜市
2月 2nd, 2010丸大食堂 @ 師大夜市
晚上想出門溜噠溜噠，在師大與通化夜市選擇
最後雄雄想起了一直想吃卻沒去試的丸大食堂…
在 [記食] 師大夜市丸大食堂| Christabelle的藝想世界 http://www.christabelle.idv.tw/archives/3147 看過介紹後就放在心上了…
在師大夜市繞老半天才發現它就在我們愛吃的那間麻辣燙 http://nicaliu.info/2008/09/04/150/ 對面!!!!!
原來一直沒進門，是以為
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好像是很貴的店…
進門後仍是如此以為
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其實是進可攻退可守的平實好店
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司機點的鯖魚丼
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鯖魚好大一塊，邊邊烤得香香的…好好吃
旁邊附的是甜地瓜
我的鮭魚炒飯
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附的也是相同的配菜，但，這飯，好壯觀哪
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不知道怎麼拍它好哇!~~
司機吃了一半，魚還是那樣多，一直叫我：快拍快拍
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我很忙!!!! 又要用Gphone 噗浪放照片、又要拍照!!!!
哼，等我有了Nexus One後，就省事了啦!!!!
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一直在尋找心目中最優的可樂餅 – 裡頭是有必齊的 (我懶得想怎麼寫)
但，沒! 它的是…咖哩口味馬鈴薯…不愛!
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丸大食堂
http://0223695003.travel-web.com.tw/
營業地址：台北市大安區泰順街40巷32號
營業電話：02-23695003
晚上想出門溜噠溜噠，在師大與通化夜市選擇
最後雄雄想起了一直想吃卻沒去試的丸大食堂…
