Archive for the ‘【生活】廚房’ category

電鍋．杜仲水

12月 17th, 2011

腰不好、容易腰痠腰瘑，

小阿姨說：那就要吃杜仲 !!

其實我的腰不是生孩子壞掉的 …

老早老早，無論從事什麼運動，我一開始痠的永遠是腰

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電鍋．紅豆湯

12月 17th, 2011

早聽說了用電鍋煮紅豆湯有多方便

但內鍋外鍋一杯水兩杯水的敘述讓我對電鍋一直有好麻煩的誤會

直到這次坐月子

珊送了我一台十人份的大同電鍋 …我才明瞭它的好

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踏出自製酢醬的第一次

5月 25th, 2011

一直很想自已作炸醬

市面上很多炸醬麵對我來說都太甜

隱約記得曾在哪吃過好吃的酢醬卻不復記憶

喜歡炸醬不同於肉燥的微甜

也喜歡它非全肉肉的口感

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尼家晚餐

12月 16th, 2010

冬天的冷與雨讓我不太喜歡出門吃晚餐

喜歡湯湯水水的我在冬天煮食的頻率非常高

最近是青菜便宜可以健康一下的好時節

一份15元的菠菜或A菜就可以讓我們吃兩個晚上了

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滑蛋肉片

11月 24th, 2010

記得自已很久前作過一次滑蛋肉片

翻找了麻蛙留下的紀錄，竟是 2008 年的事了

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檸檬鱸魚．晚餐

11月 18th, 2010

鱸魚也是晚餐經常出現的魚種之一

一開始是因為聽說它能清肺

司機呼吸道系統不是很好，所以就多多益善

鱸魚又可以理所當然名正言順作成湯品非常省事，所以成為懶主婦我裝賢慧的好料理

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麻油雞．晚餐

11月 9th, 2010

自從自已試煮過一兩次後

就覺得只要選對麻油就能有好好吃的麻油雞

這裡用的是艾姐介紹的信成黑麻油

麻油雞雖然好吃但健康也是要顧的

不能常煮、每次的量也訂在一根雞腿 – 約兩三次就能吃完的量

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台式海鮮燉飯

11月 3rd, 2010

鄰居送了兩隻搶購來的蟹蟹 ~

從沒處理過蟹蟹打算蒸了以後沾醋來吃

過一天又改變主意想來試試海鮮燉飯

原先作好的筆記突然得要密碼才能看

最後參考的是Joy’s Life: 【荷蘭鍋】茄汁海鮮燉飯

一樣省掉麻煩步驟、去掉不愛吃的食材

又作出一個台味十足的我家海鮮燉飯!

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